Salade de crevettes à la mangue

POUR 1 personne

Ingrédients :
  • 2 grosses laitues iceberg, lavées et essorées
  • 8 grosses crevettes cuites, pelées et déveinées
  • ½ mangue, coupée en cubes de 2 cm
  • ½ avocat, coupé en cubes de 2 cm
  • 1 oignon vert, émincé en biais
  • 1 cuillère à café de menthe fraîche ciselée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Préparation :
  1. Ciseler une laitue, transférer dans une terrine et ajouter les crevettes, la mangue, l’avocat, l’oignon vert, la menthe et le jus de citron vert, et mélanger le tout.
  2. Répartir la salade dans les feuilles de laitue restantes et servir immédiatement.