Croque-monsieur à l’anglaise

POUR 1 personne

Ingrédients :
  • 1 cuillère à café d’huile
  • 2 œufs
  • 4 tranches de pain blanc
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 100 g d’allumettes de jambon fumé
  • 50 g de gruyère, coupé en lamelles
  • 15 g de beurre, en pommade
Préparation :
  1. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile, ajouter les œufs et cuire selon son gout. Napper les tranches de pain de moutarde.
  2. Garnir 2 tranches de pain de jambon, d’œufs et de fromage, disposer les tranches de pain restantes dessus et beurrer l’extérieur de chaque tranche.
  3. Chauffer une poêle antiadhésive, ajouter délicatement les croque-monsieur et maintenir éventuellement pressé à l’aide d’une assiette. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés, et que le fromage ait fondu. Servir immédiatement.